Blackjack Spanish 21 is een leuke variant van het kaartspel, waarbij er grote winstkansen worden geboden. Deze versie is bovendien gemakkelijk om te spelen, waarbij een aantal verschillen genoemd kunnen worden ten opzichte van de standaard blackjackregels.
Er wordt gespeeld met acht stokken met ieder 48 kaarten. Dat betreft een standaard deck van in totaal 52 kaarten, maar dan niet met de vier tienen. Bij 21 punten wint de speler altijd en als je als speler blackjack hebt en de dealer ook, dan win jij. Dubbelen mag na elke degeelde kaart en ook na het splitsen van azen dubbelen. Overgeven is mogelijk na dubbelen en daarvoor wordt de trem double down rescue gehanteerd.
Er is een uitbetaling van drie op twee bij 21 die uit vijf karten bestaat. Bij zes kaarten en 21 is er sprake van een uitbetaling van 2 op 1 en bij zeven kaarten of meer is de verhouding van uitbetaling 3 tot 1. Bij drie zevens van gemengde reeksen is er een uitbetaling van 3 op 2 en dat geldt ook voor de combinatie van een aas met 6-7-8.
Er wordt een bonus uitbetaald bij 7-7-7- en als er een zeven openligt. De bonus varieert ten opzichte van de inzet en kan 1.000 euro zijn, maar ook 5.000 euro. Ook spelers aan tafel profiteren mee van de bonus en krijgen 50 euro. Bij het dubbelen is de bonus overigens niet van toepassing.